"El 20 de octubre de 1938, un grupo de empresarios sampedranos encabezados por Don Roberto Fasquelle Orellana e integrado por hombres visionarios y dinámicos decidieron funda una empresa que se dedicada al cultivo de la caña y la fabricación de azúcar; de esta manera nació COMPAÑÍA AZUCARERA HONDUREÑA, S.A. (CAHSA), en las cercanías de San Pedro Sula. Firman el acta de constitución de la sociedad 30 personas que aparecían como accionistas fundadores. Su primer ingenio, se llamó “El Juguete” y tenia una capacidad diaria de molienda de 150 toneladas cortas de caña en su primera zafra, 250 manzanas de caña sembradas, logrando producir 25,000 quintales de azúcar. En 1948 decidieron instalar un nuevo ingenio sustituyendo al anterior, al que decidieron llamar “San Jose” con una capacidad de molienda de 600 toneladas cortas diarias y se amplió el área cultivada a 400 manzanas. Para el año de 1960 se instaló en el sector de Villanueva, Cortés, un nuevo ingenio llamado “San Ramón” con capacidad de molienda de 1,300 toneladas cortas diarias. Con el transcurso de los años el numero de accionistas incrementó, CAHSA fue ampliando tanto su capacidad de molienda como la producción de materia prima, es así que hoy cuenta con uno de los ingenios más modernos y eficientes de Centro América con una capacidad de 16,000 toneladas cortas de caña por día y una producción anual de 3,000,000 de quintales de azúcar, este total de producción se divide en azúcar morena, azúcar blanca y azúcar refinada. ".
"El Ingenio Santa Matilde genera 80,431,930 de Kw-h producción total de energía eléctrica limpia con bagazo de caña, de las cuales 38,565,130Kw-h consume el ingenio y los restantes 41,866,830KW-h se lo vende a la Empresa Nacional de Energía Eléctrica ENEE para consumo nacional, contribuyendo positivamente con el medio ambiente. Siembra de un vivero de 130,000 plantas al año para el establecimiento de plantaciones con árboles maderables, frutales, ornamentales y de usos múltiples, desde 1987 a la fecha se reforestado más de 200 hectáreas internamente y mucho más externamente a través de donaciones de plantas. Históricamente, además de contribuir con la generación de 4,000 empleos directos, CAHSA ha colaborado con el desarrollo de proyectos comunales y gubernamentales en áreas especifica como ser: educación, servicios públicos, reforestación, energía limpia, ambiente, deportes, etc. Este gran éxito alcanzado se debe al trabajo en conjunto entre accionistas, consejo de administración, trabajadores, productores de caña independientes, clientes, sistema financiero nacional y entes gubernamentales. ".
"Nuestro producto se comercializa localmente a través de Central de Ingenios, S.A. de C.V. (CISA), teniendo sus oficinas ubicadas en San Pedro Sula, Boulevard del este, 200 metros de la entrada a Colonia Rivera Hernandez, PBX 2509-7700 y en Comayagüela, Colonia Inestroza, contiguo a Ecohsa, antigua carretera al batallón, PBX: 2275-9230. La comercialización externa se hace a través del área de exportaciones, con las calidades estándar de 45 ICUMSA, 200 ICUMSA, 800 a 1800 ICUMSA, en presentaciones de sacos de 25kg, 50 kg, 1 tonelada métrica y a granel. Para ser un nuevo cliente debe de enviar un correo a la dirección infocahsa@cahsa.hn solicitando información y con gusto se le atenderá. ".
